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崇陽:以點帶面保障食品安全

2019-12-20 23:57:45 中國市場監管報

本報訊 12月9日,湖北省崇陽縣市場監管局執法人員來到柃蜜小鎮景區,指導經營戶規范臺賬資料,并向經營戶發放食品安全標識牌。

據介紹,柃蜜小鎮位于“荊楚最美鄉村”崇陽縣金塘鎮畈上村。從建成4A級食品安全示范景區到今年11月底,柃蜜小鎮接待各地游客65萬人次,周邊新開農家樂、特色民宿、小型特產商超40余家,營收近5000萬元。作為4A級食品安全示范景區,景區內餐飲中心和周邊的酒店、農家樂全部實行明廚亮灶標準建設。

當天,來自江西的馮先生帶著家人正在景區農家樂品嘗特色菜。馮先生說:“我這次是專門陪老母親來的,景區餐飲示范街全部實行明廚亮灶,這樣的‘陽光廚房’讓衛生可感可觸、安全可視可靠,吃著就更放心了?!?/p>

以景區食品安全工作為契機,崇陽縣市場監管局以點帶面,持續開展全縣餐飲業質量安全提升建設,進一步鞏固和提升全縣食品安全保障水平。該局對食品生產經營企業和餐飲服務單位實行規范化、痕跡化、信息化監管,全年開展專項整治30余項,立案500余起,全部上網公示。同時,對食品企業按照A、B、C、D4個風險等級進行分級管理,推行“一戶一檔”,檢查率達到100%。全縣食品安全水平不斷提高,群眾對食品安全滿意度大幅提升。

□柳軍霞

(責任編輯: 六六 )
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